冰雪旅游加速升溫掀起新一波浪潮 南方玩雪再出新花招

距2022年北京冬奧會開幕僅剩月余，元旦、寒假、春節黃金周等假期也將接踵而至，配合“清年假”的腳步，冰雪旅游在近期進一步加速升溫，掀起新一波浪潮。

基于冬奧效應以及過去一年來的政策利好、產業帶動，我國滑雪度假市場在2021年又邁出一大步，冰雪旅游產品供給越發豐富，滑雪度假旅游消費漸成社會焦點之一。

此次，記者將細數當前冰雪旅游消費的顯著特征，以及通過專家視角，對如何豐富打造南方市場的玩雪體驗給出專業建議。

“滑雪+”產品漸成消費主流

趨勢1：溫泉、酒店、咖啡廳……高質量“滑雪+”產品需求激增

近日，旅游消費者研究院發布了《2021中國滑雪度假消費發展報告》(以下簡稱“報告”)。從中可知：“南展西擴東進”戰略下，中國滑雪度假市場呈現遍地開花的消費特征，滑雪度假展現出強參與性及體驗性，高質量的滑雪度假配套設施與服務需求越發旺盛。

報告指出，市場不斷增長的趨勢下，眾多滑雪愛好者不再滿足于滑雪運動本身，包括溫泉、餐飲、酒店、咖啡廳、購物、酒吧、兒童樂園、影劇院、文化體驗館等高質量配套在內的“滑雪+”產品漸成消費主流，各類冰雪娛樂活動、文化展演等體驗型的消費項目，成為吸引游客前往冰雪景區及目的地的重要加分項。

趨勢2：冰雪客群年輕化、家庭化

據攜程統計，預訂今冬冰雪游產品的人群中，90后、00后占比近50%，其中最年輕的用戶剛到上高中的年紀。

“冰雪旅游更強調游客的參與度、互動性，所以更受年輕游客青睞。”驢媽媽旅游網CEO鄒慶齡表示，當前冰雪游群體中，80后、90后、00后占比總計超過八成，其中90后占比最高，達32%，其次為00后。而從冰雪主流產品的變化中也不難看出——自由行、包團定制游的占比逐年增加，充分顯示了冰雪游“年輕化”“品質化”的出行特征。

此外，我國滑雪度假的家庭游、親子屬性日漸凸顯。據《2021中國滑雪度假消費發展報告》，滑雪成為中國家庭出游的新風尚，已婚滑雪度假游客占比高達六成，他們多有12歲以下小孩。

趨勢3：南方滑雪度假市場需求強勁

來自在線旅游平臺的統計顯示，冰雪旅游對南方游客的吸引力更大。據驢媽媽旅游網數據，我國十大冰雪旅游客源城市大部分來自廣東、江浙滬、川渝等南方地區。“南方城市雖冰雪資源相對稀缺，但游客卻對冰雪游產品更加關注。”一位業內人士表示。

在《2021中國滑雪度假消費發展報告》最新評選出的“2021最受歡迎的我國十大滑雪度假城市”中，廣州作為南方城市的代表，不僅進入“最受歡迎”第三梯隊，還與成都一同獲評“新興體驗型滑雪度假城市”。

報告顯示，當前，江、浙、滬、粵、川、渝等南方地區的滑雪度假方式正日益得到推廣。尤其是以北上廣深為代表的超大、特大城市，已成我國滑雪度假主要的城市客源地。

趨勢4：高消費附加值產品成市場投資熱點

隨著北京冬奧會的成功舉辦，冰雪旅游產品的硬件建設、軟件服務都將迎來巨大機遇，更多文旅企業將投身建設冰雪項目。奇創旅游集團產業咨詢事業部總經理劉宇楠認為，冰雪營地、度假酒店、冰雪樂園等消費附加值高的產品，將成為未來的投資熱點。

“傳統的‘冰雪門票+住宿’產品組合，其產品附加值較低，容易出現價格戰或以次充好的情況。相反，以冰雪旅拍為代表的定制冰雪游產品受到年輕市場的青睞，吸引了市場關注。”

專家認為，圍繞冬奧經濟及政策利好，“冰雪制造、救援、度假服務、配套設施”產業鏈閉環逐漸形成，冰雪旅游消費附加值在未來將進一步獲得提升。

“就地玩雪”成潮流，南方人如何樂享其中?

受訪人：奇創旅游集團產業咨詢事業部總經理 劉宇楠

1、城市客群冰雪消費高、帶動效應強

羊城晚報：目前我國參與冰雪休閑旅游的客群主要是哪些地區的人?其消費有何明顯特征?

劉宇楠：目前我國冰雪休閑旅游市場的主流客群分為兩大類：一類是以北方省份為主的客源地群體;另一類則是以一、二線城市為主體的城市客群體。

其中，一、二線城市客群屬于低頻次、高消費人群。他們對冰雪旅游更具備獵奇心理，對冰雪環境不熟悉，冰雪旅游頻次較低，可能幾年才進行一次。但這類群體的總體消費能力較強，除門票經濟外，對大交通、酒店、餐飲等的拉動效應非常明顯。

相比而言，北方近程客群的群體基數大，冰雪消費頻次高。但受經濟發展水平等因素影響，這類人群客單消費不高，對度假酒店等的拉動有限。

2、開發有限制，但勝在用戶黏性高

羊城晚報：當“就地玩雪”成為疫情下的新常態，對于南方市場開發冰雪游項目將產生怎樣的影響?

劉宇楠：我國冰雪資源的主體在北方，作為特色的氣候景觀，具有很強的不可復制性。因此，每年都有大量南方游客前往北方進行冰雪旅游。

對于南方市場來說，開發冰雪旅游項目可能會在一些小場景下“模擬復制”北方冰雪資源，如室內滑雪場、滑冰場等，但在氣候氛圍、人文風情方面卻很難復制。

同時，南方開發冰雪游項目存在氣候周期短、維護成本高等方面的限制，除了少數消費力強且人口基數大的城市如廣州、深圳外，絕大多數地方很難做到可持續運營。

總的來說，冰雪運動屬于高消費、高用戶黏性的體驗內容，就市場前景來看，南方室內冰雪運動也將具有一定的競爭優勢。

3、南方冰雪游需要發展“試錯期”

羊城晚報：目前我國室內冰雪項目開發處于何種階段?對標國際，在規模、技術、理念等方面有何領先或不足?

劉宇楠：當前我國室內冰雪項目仍處在起步階段，項目體量小，服務水平(冰雪教育)有待提升，項目運營成本也高。目前，還沒有足夠充分的財務報告顯示此類項目有較好的經營收益。

從場館建設來看，我國專業冰上運動的室內場館水平已達到國際領先，但絕大多數冰雪旅游者并非專業運動員，冰雪教育人才匱乏，尤其是“第一次上冰雪”的人較多，缺乏足夠的冰雪教育人才和醫療救助配套，讓此類項目存在較高的運營風險。

隨著北京冬奧周期的到來，我國冰雪旅游會迎來一次跨越式發展。但從南方市場打造冰雪旅游的總體趨勢看，仍然需要較長的發展“試錯期”。

4、拓寬近途高鐵滑雪體驗圈

羊城晚報：對于以室內玩雪為主的南方市場來說，應如何彌補在冰雪文化體驗方面的不足?

劉宇楠：從開發的角度看，北方的民俗文化很難復制到南方，即便復制，往往因缺乏文化沉淀，造成開發“四不像”。對廣東的冰雪愛好者來說，想要彌補這方面的缺失，建議除了城市型的室內冰雪旅游項目外，還可以關注一些地處南方的高鐵通達地區，如江西贛州、湖北宜昌、貴州黔西南等地，都有海拔在1800米以上的山地景區，每年存雪期可長達兩個月，是開發初級滑雪場的理想之地，可以提供“高鐵2小時滑雪圈”的另一種選擇。

基于可持續發展的考慮，建議南方的中小學可將“滑冰滑雪”作為體育選修課，在校園開展基礎教育課程，尤其是不受場地限制的“滑旱冰”。(劉星彤)

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