“奶茶不經查”是何原因？后廚的細節你知道嗎？

“奶茶不經查”，卻擁有大批粉絲，很重要的一個原因就在于其“盛世美顏”。殊不知，很多后廚的細節，消費者卻不得而知，而這些細節才是決定一杯奶茶質量的關鍵。

首先聲明一下，不管是“奈雪的茶”還是“奈冰的茶”，免費送我都不想要。不就是一杯甜甜的飲料嗎?專家說了，最好的飲料是白開水，我信。

當然了，“奈雪的茶”被曝光了一堆問題，關系到消費者的切身利益，我覺得還是得給這個品牌提個醒。

“奈雪的茶”，近日被記者曝光了一些問題，讓那些曾在這家店“大吃一斤”(這家店還賣面點)的消費者“大吃一驚”。廣東省市場監管局和深圳市市場監管局已經對位于深圳的“奈雪的茶”總部展開約談。

記者發現，“奈雪的茶”多家分店存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。有必要解釋一下，抹布不洗并不是說抹布一開始就沒有清洗，而是指用一塊洗過的抹布擦N多個杯子，中間不洗抹布;標簽不實，是說生產日期貼錯了也不更正，從而容易誤導消費者。

這些問題確實讓人有些反胃，也叫消費者有點傷心。“奈雪的茶”，可是妥妥的網紅品牌，飲料價格在同類店中算是有點“小貴”的。一杯奶茶的錢，夠買幾斤水果了，卻還出現杯子不凈、蟑螂為伴、榨汁水果不新鮮的問題，真是讓人上火。

不過，平心而論，這些問題其實也不是“奈雪的茶”的專利。比如，前一陣子，上海市市場監管部門曾突擊檢查5家品牌奶茶店，發現存在私人食品與店內原料混放、原料不封口不加蓋、廚房地面潮濕雜亂等問題。關于奶茶咖啡因、糖精含量超標等問題的報道，這些年來并不鮮見。

“奶茶不經查”，卻擁有大批粉絲，很重要的一個原因就在于其“盛世美顏”。那高挑的杯身、漂亮的飲料色彩，以及前臺用來榨汁的水果的芬芳、光亮的器具和器皿，很好地滿足了消費者對“輕奢”“定制”的需求。殊不知，很多后廚的細節，比如杯子如何清潔、原料如何存放、水果是否新鮮、茶水沖泡過程是否衛生，消費者卻不得而知，而這些細節才是決定一杯奶茶質量的關鍵。

就像煙民的權利應當得到維護一樣，消費者喝奶茶的權利也值得維護。但維護奶茶消費者的權利，不能僅靠消費者自身。消費者沒有變成食品衛生專家的條件，也沒有那么多精力。再說了，消費者也不具備檢查網紅奶茶店后廚的權力。

我不相信，“奈雪的茶”會被消費者雪藏。只要整改到位，“奈雪的茶”就還是能耐過短暫的“冬天”。至于它整改是否到位，如何解決“奶茶店不經查”的行業普遍問題，這就不是一般消費者管得著的事了。(鄧輝林)

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