當(dāng)前觀察:苗侗腌魚 稻香魚肥說豐年

                • 新華社
                • 2022-10-27 15:25:12


                (資料圖片)

                在貴州省黔東南苗族侗族自治州,每逢秋收時(shí)節(jié),稻香魚肥,當(dāng)?shù)孛缍比罕姳汩_始制作一種風(fēng)味美食——腌魚,它是當(dāng)?shù)孛缍比罕娞赜械牡胤叫源砻朗场T谶^去儲(chǔ)存食物不易的年歲里,苗侗群眾用腌制的方法,來保存稻花魚的鮮香。

                記者:周宣妮

                報(bào)道員:楊莉娟 鐘柳生 王青青

                新華社音視頻部制作

                關(guān)鍵詞: 黔東南苗族侗族自治州 風(fēng)味美食

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