信息：清鎮市市場監管局開展“隨機查餐廳”活動

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4月21日，清鎮市市場監管局邀請政協委員、市民代表會同執法人員組成檢查組，對轄區餐飲服務單位開展“隨機查餐廳”活動，進一步督促餐飲服務單位落實食品安全和反餐飲浪費主體責任，依法規范餐飲服務經營行為。

檢查中，檢查組先后來到吾悅廣場茶百道、譚鴨血老火鍋店和清鎮市時光幼兒園，對餐飲單位的用餐場所、食品原料進貨查驗、后廚環境衛生、食品庫房、食品加工過程控制、餐飲具洗消、食品留樣、從業人員健康管理及培訓等進行細致檢查，詳細查看餐飲單位食品安全總監、食品安全員設置情況及是否嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制，對檢查中發現的問題，檢查組現場給予指導，并督促餐飲服務單位限期整改。同時，現場檢查餐飲服務單位是否擺放反餐飲浪費標識、引導消費者按需適量點餐情況，并宣傳食品安全、制止餐飲浪費的相關法律法規及要求。

下一步，清鎮市市場監管局將持續深入開展食品安全風險隱患排查及制止餐飲浪費專項行動，通過加大宣傳引導、強化指導服務、嚴格執法監管等措施，提高預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的食品安全管理水平，積極營造厲行節約、反對浪費的良好社會風尚。

清鎮市融媒體中心記者 龔曉宏

編輯 龍香

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