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近日，由市場監管總局餐飲食品司指導，廣東省市場監管局聯合省教育廳和省人社廳共同主辦的“粵監新程·AI賦能”餐飲安全監管技能提升大賽圓滿落幕。本次大賽以“粵監新程?AI賦能”為主題，聚焦人工智能技術在餐飲安全監管領域的創新應用，首創性組織在全省21個地市“監管+學校+平臺+騎手”四方聯動的食品安全共治戰隊進行同臺競技，形成了“以賽促能力共提升、以賽統一監管標準”的比賽氛圍，凝聚了食品安全監管的“四方”共識。

值得關注的是，本次技能大賽在競技比賽題目設計上有兩個全國首創。一是首創以AI技術應用賦能監管能力提升為競技科目，探索AI技術應用與食品安全監管融合，考題突出學校食品安全和網絡訂餐兩個重點領域，提升參賽監管人員對新技術應用能力。二是首創監管人員、學校校長、外賣平臺管理人員、外賣配送員“四位一體”聯合組隊的參賽方式，通過共同合作與其他隊伍競技比拼，實現“理論比賽、隨機檢查和現場培訓”三結合，促進四方食品安全意識的統一，有效凝聚各方共識，形成監管共治合力。有評委代表表示，此次大賽不僅是一場AI賦能的專業技能較量，更是多部門在食品安全領域展現社會共治風采的平臺。

據悉，本次大賽歷時兩個多月，覆蓋全省21個地級市，采用“三段遞進式”進行競賽比武。初賽聚焦理論與AI技術應用初探，通過法規知識、案例分析等環節篩選晉級隊伍。復賽聚焦跨區域實戰，由評審組隨機抽取不同區域的餐飲單位，采取城市間交叉檢查的方式開展現場監督檢查。決賽聚焦綜合能力大比拼，以運用AI識別、數據分析等新技術和四方共治為重點，對當前餐飲行業快速發展出現的各類新問題進行創新性共治監管探索，分別對監管人員、校園食品安全校長、餐飲外賣平臺管理人員、外賣配送員進行現場限時問答和搶答，四方綜合得分為隊伍比賽分數。

文/廣州日報新花城記者：盧夢謙 通訊員：粵市監

圖/廣州日報新花城記者：廖雪明

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