臺(tái)灣、澳門茶企攜特色產(chǎn)品赴渝“品茗會(huì)友”-當(dāng)前信息

                • 中國新聞網(wǎng)
                • 2023-06-17 09:03:57


                (資料圖片僅供參考)

                中新社重慶6月16日電 (梁欽卿)“選茶不用聽太多他人介紹,自己覺得好喝,那就是好茶。”16日在重慶舉行的第17屆中國(重慶)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(下稱“茶博會(huì)”)上,來自南投縣的茶商謝汪汕帶來了產(chǎn)于臺(tái)灣中央山脈的高山烏龍茶,在現(xiàn)場(chǎng)頗受歡迎。

                據(jù)悉,本屆茶博會(huì)云集海內(nèi)外600家品牌茶企,促進(jìn)茶行業(yè)上中下游交融互通。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,不少來自臺(tái)灣、澳門等地的企業(yè),帶來了獨(dú)具地方特色的茶葉、茶具及茶點(diǎn)。

                “由于產(chǎn)量有限,臺(tái)灣高山茶在大陸并非主流,但會(huì)變成茶友們品茶時(shí)的點(diǎn)綴。”在臺(tái)灣,謝汪汕擁有60多畝高山茶茶園,每年成品茶產(chǎn)量至少有六七千斤。從2016年起,他幾乎每年都會(huì)來大陸推薦臺(tái)灣賽德克高山茶。“你嘗嘗這個(gè)茶,聞起來有淡淡花香,但制茶過程中并未加入任何含花香的物質(zhì)。”他介紹,高山茶泡出來更有韻味,這與茶樹的種植環(huán)境關(guān)系很大。海拔越高,平均氣溫越低,晝夜溫差也越大,茶葉中茶堿、單寧酸含量降低,茶湯也沒那么苦澀了。

                “想要喝到香氣四溢的茶湯,不僅要水好、茶好、心情好,茶具也要好。”來自新北市的臺(tái)商劉美卿已是第三次到重慶參加茶博會(huì),這次她帶來了有臺(tái)灣特色的巖礦燒茶具,將石英、云母、水晶、瑪瑙等礦石研成粉末及顆粒,“以礦石為骨架、陶土為皮肉”,經(jīng)多次煅燒及淬煉而成。巖礦燒茶具每件作品都有著獨(dú)特顏色與風(fēng)格,兼具實(shí)用性和藝術(shù)性。

                劉美卿說,走在重慶街頭,看到人們?nèi)绱藷嶂曰疱仯l(fā)覺得火鍋和茶是絕配。“這次參加展會(huì)一方面是想推介臺(tái)灣特色茶具,另一方面也想通過展會(huì)結(jié)交更多志同道合的朋友。”

                在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),來自澳門的展商另辟蹊徑,以茶點(diǎn)入手,吸引民眾購買。“澳門人喝茶時(shí)往往會(huì)搭配茶點(diǎn),我們帶來了雞仔餅、爆汁燒、陳皮餅等產(chǎn)品,尤其是這個(gè)杏仁餅,最能代表澳門特色。”澳味軒的工作人員李珊介紹,為了適應(yīng)川渝民眾的口味,這次的茶點(diǎn)在口味上也有創(chuàng)新,如椒鹽味的咸口茶點(diǎn)以及低糖少油的茶點(diǎn)都受到追捧。(完)

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