東北茄子燉土豆怎么燉不黑還能熟

                • 南方養(yǎng)生網(wǎng)
                • 2023-06-18 20:56:06

                東北燉菜之茄子燉土豆怎么做好吃

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法步驟


                (相關(guān)資料圖)

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解11. 茄子用手撕成長(zhǎng)條,不要太粗一個(gè)茄子斷開2截,每截6瓣即可,盡量不要用刀切;土豆切塊,不要太大,也不要太小,我一般一個(gè)土豆先豎著切一刀分成豎著的兩塊,然后再豎著切一刀,再橫著4刀,泡水;肉切片,不要太薄;蒜切片

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解22. 油燒開,放入蒜片,炒香,放入肉片,耗油,料酒,醬油翻炒到肉片發(fā)白,半熟

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解33. 放入茄子,翻炒到油都裹住茄子

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解44. 放入土豆

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解55. 放入水,以沒過菜為準(zhǔn),放入鹽,大火不扣鍋蓋20分鐘左右

                東北燉菜之茄子燉土豆的做法圖解66. 水靠到1/3左右,菜品不是水澇澇的,有點(diǎn)黏黏的,放入雞精翻炒兩下即可

                東北土豆燉茄子怎么做

                食材用料

                土豆2個(gè)相克食物

                茄子2個(gè)相克食物

                五花肉50克

                油少許

                蔥2段相克食物

                姜3片相克食物

                生抽適量

                醬油適量

                花椒幾粒

                大料2朵

                耗油適量

                大蒜3瓣相克食物

                土豆燉茄子的做法

                1.把去皮洗好的土豆切成滾刀塊,把茄子撕成小塊

                2.把備好的五花肉在加熱的鍋里煸炒出油

                3.然后放入蔥姜蒜,加入醬油,生抽,耗油煸炒出香味,把切好的土豆,茄子一同放入鍋里

                4.土豆茄子煸炒一會(huì)放適量水,大火燒燒開,轉(zhuǎn)為小火慢燉幾分鐘

                5.大火收汁,然后出鍋

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