全民營養(yǎng)周系列活動啟動 福建省首批營養(yǎng)食堂獲授牌

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全民營養(yǎng)周系列活動啟動。（東南網(wǎng)記者 馮川葉攝）

東南網(wǎng)5月16日訊（本網(wǎng)記者 馮川葉）今年5月15-21日是第9屆“全民營養(yǎng)周”，5月20日是第34屆“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日。今日上午，省衛(wèi)健委、福州市衛(wèi)健委聯(lián)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、教育廳、體育局，以及相關(guān)行業(yè)學(xué)會、協(xié)會等，在福州共同舉辦2023年福建省全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日系列活動啟動儀式。本次“全民營養(yǎng)周”活動期間，全省衛(wèi)生健康等部門將圍繞“合理膳食食養(yǎng)是良醫(yī)”的主題，廣泛開展各類營養(yǎng)健康宣傳活動。

活動現(xiàn)場，首批福建省營養(yǎng)健康食堂（餐廳）獲授牌。42家營養(yǎng)食堂（餐廳）成為我省首批營養(yǎng)健康食堂。記者了解到，我省在全省范圍開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）試點工作通過在我省開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)，引導(dǎo)餐飲業(yè)增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平。鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者實現(xiàn)以“三減”、合理膳食、杜絕浪費為目標(biāo)的營養(yǎng)轉(zhuǎn)型升級。實施餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識，推廣營養(yǎng)均衡配餐食譜和健康科學(xué)烹飪模式。針對不同人群營養(yǎng)不良、超重、肥胖情況開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo)和干預(yù)，逐步改變就餐者傳統(tǒng)餐飲理念和飲食習(xí)慣，增強居民營養(yǎng)健康意識。

記者了解到，福建省委、省政府始終把人民群眾的營養(yǎng)和健康擺在重要位置，衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、體育等部門積極貫徹落實《“健康福建2030”行動規(guī)劃》和《福建省居民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，以普及營養(yǎng)健康知識、優(yōu)化營養(yǎng)健康服務(wù)、完善營養(yǎng)健康制度、建設(shè)營養(yǎng)健康環(huán)境、發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)為重點，大力拓展?fàn)I養(yǎng)健康發(fā)展道路，積極推動健康福建建設(shè)。

2022年，省衛(wèi)健委開展全省居民營養(yǎng)健康監(jiān)測和食物成分監(jiān)測，創(chuàng)建42家福建省首批營養(yǎng)健康食堂（餐廳），組建了省級營養(yǎng)健康專家委員會。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動，增加綠色安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給。省教育廳在85個縣級行政單位持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，在課堂上加強對學(xué)生的營養(yǎng)健康知識宣傳教育。省體育局積極推進(jìn)全民健身與全民健康深度融合，在泉州和三明市開展“體衛(wèi)融合”建設(shè)，探索運動促進(jìn)健康新模式。各級疾控機構(gòu)、行業(yè)學(xué)會、協(xié)會和社會組織也發(fā)揮各自優(yōu)勢，積極參與營養(yǎng)健康工作，取得了良好的社會效益。

全民營養(yǎng)周系列活動啟動。（東南網(wǎng)記者 馮川葉攝）

全民營養(yǎng)周系列活動啟動。（東南網(wǎng)記者 馮川葉攝）

今年是貫徹二十大精神的開局之年，也是全面推動我省營養(yǎng)健康工作邁向高質(zhì)量發(fā)展的重要節(jié)點。今年全民營養(yǎng)周以倡導(dǎo)科學(xué)食養(yǎng)，推行減油、減鹽、減糖為核心內(nèi)容，是適應(yīng)新時代群眾健康需求，傳承發(fā)揚傳統(tǒng)食養(yǎng)文化，中西醫(yī)結(jié)合實施慢性病綜合防治的生動實踐，具有重要現(xiàn)實意義。

據(jù)悉，2023年省衛(wèi)健委將在全省進(jìn)一步推廣營養(yǎng)健康食堂（餐廳）建設(shè)活動，引導(dǎo)餐飲業(yè)增強營養(yǎng)健康意識，提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平。同時，還將開展?fàn)I養(yǎng)健康學(xué)校建設(shè)、營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)等一系列工作，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，齊心協(xié)力推進(jìn)工作落實，圍繞《福建省居民營養(yǎng)計劃》，增強營養(yǎng)人才隊伍建設(shè)和營養(yǎng)服務(wù)能力，加強營養(yǎng)健康信息科普宣傳，全面做好營養(yǎng)健康工作。

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