河北省邯鄲市2184家學校幼兒園食堂全部實現“互聯網+明廚亮灶”

為保障校園食品安全，邯鄲市市場監管部門加強校園食堂智慧監管，目前全市2184家學校幼兒園食堂全部實現“互聯網+明廚亮灶”。

邯鄲市市場監管局副局長薛學林介紹，利用“互聯網+”技術，該市推動“透明廚房”向“視頻廚房”升級，實現了廚房畫面可存儲、問題可核實、事故可追溯。市場監管部門通過后臺監管系統，實時監管商家經營行為，廚房環境布局是否合理，廚師手套、口罩佩戴是否標準等情況一目了然。

今年以來，該市市場監管部門還聚焦冷鏈食品和社會餐飲“一冷一熱”、農獸藥超標和非法添加“一藥一非”等社會公眾關注的食品安全問題，開展了食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。截至8月底，共檢查食品生產經營單位70185戶，覆蓋率81.41%，發現風險隱患1749個，目前全部整改到位。(喬賓娟)

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