汕頭反沙芋頭怎么做 翻砂芋頭的做法有哪些?
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- 2023-02-08 08:49:01
【資料圖】
關于汕頭反沙芋頭怎么做，翻砂芋頭怎么做這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、原料：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。
2、做法：將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀；2、鍋中倒入適量食用油，待油熱6成后，下芋頭條小火炸3分鐘左右后撈出，稍涼后中火下過再炸一分鐘上色；3、另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿后下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。
3、待芋頭涼后就可以看到砂糖均勻地粘在芋頭上，此時食用味道很美。
4、備注：切芋頭時要戴上手套，否則手會很癢；2、炸芋頭時，可以再炸一些蔥花和檸檬皮，與芋頭一起翻炒后味道更美，層次更豐富；3、做好的翻砂芋頭，盡量一次吃完，所以，建議每次少做一些。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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