每日觀點:想瘦下來？先改改吃飯順序吧！| 科學(xué)減重一起來

你知道嗎？吃飯時先吃什么、后吃什么，其實對健康影響不小！合理的飲食順序，能幫助我們更好地消化吸收、穩(wěn)定血糖，還能控制體重。

先喝湯/吃非淀粉類蔬菜

如清湯、涼拌菜、綠葉蔬菜等。

(資料圖片)

再吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)+健康脂肪

如雞胸肉、清蒸魚、豆制品、堅果等。

最后吃主食

如米飯、面條、紅薯等。

減少總能量攝入

餐前先吃低能量的湯菜，能快速填滿胃容量，讓大腦提前接收到 “飽腹” 的信號，后續(xù)吃主食時自然會少吃幾口，輕松減少總能量攝入。

延長飽腹感持續(xù)時間

先攝入的蛋白質(zhì)和蔬菜纖維，能延長飽腹感持續(xù)時間，讓你從早餐到午餐、午餐到晚餐之間，不會被餓意逼著亂吃東西。

延緩糖分吸收速度

把主食放在最后，能延緩糖分吸收速度，避免血糖驟升驟降引發(fā)的饑餓感反撲，減少吃完飯還想找零食的沖動。

作者：本溪市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師 裴婷娜 門診部副主任護師 赫鷹

審核：國家健康科普專家?guī)斐蓡T、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉

策劃：王寧

關(guān)鍵詞： 主任醫(yī)師 午餐 清湯 血糖 主食