全球熱推薦：提升農產品初加工機械化水平

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保障重要農產品有效供給始終是“三農”工作的頭等大事。提升農產品初加工機械化水平，有效減少農產品產后損失，有助于保障農產品有效供給，支撐國家糧食安全和現代農業健康持續發展

眼下，正值春耕大忙。今年春耕備耕期間，不少種糧大戶在翻整土地、準備農資的同時，也琢磨著添置一些脫粒、烘干的機械設備。希望到豐收時，通過初加工把豐收糧打扮得漂漂亮亮的，真正讓好糧賣上好價。

農產品加工業一頭連著農業、農村和農民，一頭連著工業、城市和市民，是名副其實的“農頭工尾、糧頭食尾”。作為整個農產品加工業的“基礎工程”，農產品初加工不僅可以大幅提高農產品單位價值，有力促進農戶增收致富，也可以為農產品精深加工提供優質原材料，降低后續加工成本，完善農產品產業鏈、供應鏈。可以說，農產品初加工是現代農業“接二連三”、提升效益的重要支撐。從統計來看，“十三五”期間我國農產品初加工機械化水平年均增長近2個百分點。

也要看到的是，與產業發展和農戶實際需求相比，我們的農產品初加工機械化還存在一些迫切需要解決的問題。比如，相比全國農作物耕種收綜合機械化率超過72%，農產品初加工的機械化水平還有相當大的差距，不同品種、不同區域間初加工機械發展并不平衡，部分初加工裝備還存在短板弱項甚至空白等情況，農產品初加工機械產學研推用一體化機制也亟待健全完善。

瞄準穩產保供、增值富農等目標，農業農村部日前印發的《關于加快推進農產品初加工機械化高質量發展的意見》提出，到2025年，我國農產品初加工機械化率達到50%以上；到2035年，農產品初加工機械化率總體達到70%以上，基本實現機械化。

我國是農產品生產與消費大國，保障重要農產品有效供給始終是“三農”工作的頭等大事。在人多地少的基本國情農情下，提升農產品初加工機械化水平，加大產后烘干、儲藏、保鮮等能力建設，有效減少農產品產后損失，有助于保障農產品有效供給，支撐國家糧食安全和現代農業健康持續發展。

促進農產品初加工產業發展，首要還是瞄準農民的實際需求。從需求側出發，分區域、分產業、分品種、分環節，加快補齊農產品初加工機械化的短板弱項。比如，農民迫切需要減少糧食和油料產后損失，那么相關企業能不能在清潔能源烘干、機械通風儲藏等技術裝備方面加大研發力度；比如農民急需提升果蔬、畜禽及水產品等鮮活農產品品質品相，那么相關企業能不能將預冷、保鮮、清洗、冷藏等技術裝備作為發展重點，通過提升初加工機械化水平，助力農民擴展產業鏈，提升價值鏈。

促進農產品初加工產業發展，還要注重裝備與工藝的應用融合。就好像在糧食生產環節，性能優秀的“大鐵牛”需要高效實用的農藝配合，才能真正助力實現豐產豐收。農產品初加工領域同樣如此，加強農機裝備與農產品初加工工藝融合研究，促進機藝銜接配套，才能真正方便種糧大戶、合作社等新型經營主體用得上、用得好。

春光融融里，農民在田間播灑新的希望。讓廣大農民用上更多實用機械，用一季接一季的豐收換來增收的喜悅。

《 人民日報 》（ 2023年04月14日 18 版）

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