不止好味!「煙火榜」認證的小店味道還有這些故事
- 今日熱點網
- 2025-11-27 20:07:32
當 “人間煙火氣” 成為城市消費的核心吸引力,那些藏在街巷里的小店,正憑借一口絕活好味,成為人們專程奔赴的理由。
2025抖音生活服務煙火榜正式發(fā)布,首期發(fā)榜覆蓋10城,360家特色煙火小店。如今,一批上榜商家正借助著抖音內容生態(tài)優(yōu)勢,讓老手藝收獲新客流,讓小生意迎來大增長。抖音生活服務聯(lián)合《三聯(lián)生活周刊》,記錄了3家上榜小店的“新”味道。
成華區(qū)快佳冒菜
15 年炒香一鍋底料,抖音讓巷子里的老成都味飄向全城。
為守住 “老成都味道”,成都快佳冒菜鉆研冒菜口味 15 年,天天手工炒豆豉,融合火鍋、串串、鹵味精髓打造專屬風味。
曾經,這家靠街坊口口相傳的小店,營業(yè)額長期卡在四五千塊錢,陷入 “有好味卻沒人知” 的困境。直到美食達人 “肉肉” 的一條抖音視頻引爆流量,李師傅順勢入駐抖音,聯(lián)動更多達人傳遞味道,如今營業(yè)額已翻 3 倍,更有老主顧跨 20 多公里專程打卡。抖音讓 “看得見、找得到、吃得上” 成為現(xiàn)實,讓街邊老味變成了全城熱捧的好味道。

朱師傅老長沙口味蝦(太平街店)
凌晨挑蝦的較真功夫,靠抖音在老街大店中站穩(wěn)腳跟
開在太平街的朱師傅口味蝦,十幾年堅持凌晨親自去市場挑蝦,只選活力足、殼硬個大的漢川蝦,用自研醬料大火快炒出獨屬風味。
面對周邊氣派大店的競爭,這家家庭小店曾陷入 “人來人往卻無人進店” 的窘境。不愿坐以待斃的朱師傅,從零開始學拍短視頻、做團購,記錄挑蝦、炒蝦的真實過程,慢慢通過抖音找回客流。如今營業(yè)額翻 2 倍多,越來越多年輕人拿著手機慕名而來,讓家庭小店的絕活味道在老街扎下深根。

廣州銀座餐廳
42 年老字號添 “新柴”,抖音讓老廣味道圈粉年輕人
作為傳承兩代的 42 年老字號,銀座餐廳堅守 “手不穩(wěn),味就飄” 的祖訓,老板娘每天凌晨四點親自采購食材,守護怪味大腸、燒鵝等老廣風味。
面對 “如何讓老味道被年輕人看見” 的難題,老板娘頂住壓力,自己寫腳本、拍視頻、做剪輯,把招牌菜搬上抖音生活服務做團購。從 “不被父輩看好” 到轉機顯現(xiàn),如今餐廳營業(yè)額已達去年的 2.5 倍,不僅留住了推著輪椅來的老主顧,更收獲了大批年輕食客。抖音就像新添的一把柴,讓老火灶燒得更旺,照得更遠。

一口熱菜藏著堅守,一段內容連接供需,一家小店見證成長。這些煙火小店的故事,印證了 “好味道終會被看見” 的樸素真理 。
今年前10個月,抖音上有動銷的煙火小店超過458萬家,煙火小店交易額同比增長34%。越來越多小店選擇在抖音做生意,并且收獲了增長。
除煙火榜外,為助力小店經濟發(fā)展,抖音生活服務還推出0元入駐、“安心護航”保障體系等六項商家扶持措施,用于護航小店經營,為煙火小店提供更廣闊的展示舞臺與經營支持。讓更多 “明火現(xiàn)制、絕活好味” 的小店被看見。
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