今日報丨福建3城64家餐廳入選2022大眾點評必吃榜，餐飲消費活力強勁

6月22日，大眾點評正式發布2022年“必吃榜”，全國57城1482家優質餐廳脫穎而出。據悉，大眾點評必吃榜已是第六年發布。

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圍繞“好吃不貴體驗佳”的原則，2022年“必吃榜”從大眾點評1400多萬商戶中遴選“消費者真覺得好吃”的餐廳——上榜餐廳平均星級4.7分，人均價格103元。在2022年必吃榜中，福建共有64家餐廳上榜，其中，廈門29家餐廳上榜，其次是福州，共有18家餐廳上榜。2022年必吃榜進一步擴大覆蓋面，在去年基礎上，新增11座城市，福建的泉州位居其列，共有17家餐廳上榜。

▲2022大眾點評必吃榜上榜餐廳數TOP10城市及菜系，數據來源：大眾點評

福建64家餐廳上榜，餐飲消費活力強

必吃榜代表了一座城市餐飲消費的真實底色。每一年的必吃榜里，都能發現過去一年好吃不貴體驗佳的優質餐廳，看見城市升騰起的煙火氣。

今年大眾點評必吃榜共覆蓋福建省內3座城市的64家餐廳，平均客單價90元。餐飲小店達到45家，占比高達七成。在具體菜系上，風味小吃、閩菜、生鮮為上榜餐廳數最多的三大品類。

從家門口的街邊小店到遠郊的農家飯館，必吃榜追尋廣大美食愛好者的足跡，在福建廣闊的餐飲市場里精選出優質的美味餐廳。上榜餐廳中，既有泉州本地人均18元的甘草芭樂水果店、人均5元的茶窟正宗臺灣脆皮車輪餅、人均28元的平價福州風味小吃店后街撈化，還囊括了各城市8家特色閩菜餐廳。其中，福州平潭縣、永泰縣等縣域城市的多家餐廳首次上榜，詮釋了福建餐飲市場的活力與生機。

廈門29家餐廳上榜，入圍兩周收藏量環比增101%

廈門共上榜29家餐廳，其中15家為首次上榜，17家為小店，平均客單價107元。福州共上榜18家餐廳，包括11家首次上榜餐廳，12家為小店，平價客單價83元。泉州則上榜17家餐廳，平價客單價68元。

在廈門上榜餐廳中，共有4家海鮮餐廳入選，其中既有累計招待約50位明星的堂宴·老廈門私房菜（中山路店），也有藏身于鼓浪嶼巷子中的上嶼水產·閩南焗海鮮（鼓浪嶼店），還有現撈現烤澳龍、波龍、帝王蟹的AK愛烤活海鮮燒烤（曾厝垵店）。

作為閩菜大本營，廈門有3家閩菜餐廳上榜，分別是主打傳統味道的閩和南（萬象城店）、左稻（建發品尚中心店），以及融入了創意元素的黑明餐廳，給食客品嘗地道閩菜提供了不同的選擇。在福州必吃榜上，有2家主打經典家常菜的閩菜餐廳上榜，均是在線收錄5年以上的老字號，分別是陳金蘭飲食店（柳前巷店）和老福洲（斗東店）。

值得一提的是，本次福州的“必吃榜”還首次上榜一家水果店，即開在達明路美食街的“甘草芭樂”。這家專賣現切現拌水果的小店，憑借新鮮豐富的食材、酸甜可口的酸梅粉，深受消費者喜愛。

熱氣騰騰的餐飲煙火氣背后，折射的是城市消費新活力。來自大眾點評的數據，2022年必吃榜入圍名單發布兩周，廈門上榜餐廳熱度高漲，收藏量環比增長101%，必吃榜的發布成為福建餐飲消費復蘇的強勁推動力。

“消費者真覺得好吃”的餐廳上榜，助推中小商戶加速復蘇

歷經多年，必吃榜已成為一份國民美食榜單，是消費者發現美食好去處的重要參考。據了解，從2017年首次發榜以來，已有6億人次通過必吃榜探索城市美味，累計帶動5000余家優質商戶的發展，為拉動內需，促進經濟增長貢獻了“舌尖力量”。來自大眾點評的數據，2022年必吃榜入圍名單發布兩周，餐廳線上訂單量環比增長93%左右，進一步拉動城市消費復蘇。

過去一年，大眾點評必吃榜根據真實用戶貢獻的上億條真實消費評價數據，在1400多萬餐飲商戶里優中選優。為了評選出消費者真正喜愛的餐廳，大眾點評圍繞上億條海量評價，采用上百種評價模型，嚴格把控上榜商戶的質量，“消費者真覺得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷評刷單等干擾評價秩序的違規商戶，均不具備上榜資格。

在大眾點評的連接下，越來越多優質餐廳通過必吃榜獲得線上流量扶持，為線下實體發展注入了新動能，與此同時，榜單為消費者發現好餐廳好味道提供了便捷通路，上榜餐廳借此不斷優化服務質量，提升經營水平，帶動了整個餐飲消費市場的良性循環。

“必吃榜作為一份由消費者評選出來的餐飲榜單，我們希望發揮每一位食客的力量，讓食客評價中真正認可的好餐廳脫穎而出，去服務更多大眾，促進餐飲市場的高質量發展。”大眾點評相關負責人表示，借助科技的力量做好一份國民美食榜單，大眾點評不僅要繼續發揮連接器的角色，連接和服務平臺海量的中小實體商戶與廣大食客，還要做消費復蘇的助推器，加速中小商戶重燃發展活力。

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