波羅誕是幾時 菠蘿誕什么節日?

關于波羅誕是幾時，波羅誕這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、菠蘿誕即南海神誕，時間為每年農歷二月十一至十三，其中十三為正誕。

2、逢節，也就是廣州民間傳統的菠蘿廟會，珠江三角洲一帶村民和善男信女便結伴從四面八方到黃埔的南海神廟，或祈福，或觀光，或購物。

【資料圖】

3、根據資料顯示，菠蘿廟會的確切起源時間，今已難考證從，最早在宋代劉克莊《即事》詩中的已有記載到：“香火萬家市，煙花二月時。

4、居人空巷出，去賽海神廟。

5、”估計當時菠蘿廟會可能已經存在了。

6、因此可以說菠蘿誕是一個具有千年悠久歷史的民間節日，而且富有廣州地方特色。

7、 每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包粽子，用來祝賀節日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融融一堂，為傳統節日營造了熱鬧喜慶的氣氛。

8、“波羅誕”吃粽的講法，就是要“留下種子”，多子多福。

9、菠蘿粽本是以前廟會時鄰近十五鄉各家各戶到神廟朝拜時用的供品這種古老的鄉俗一直延續至今，后來更變成了村民們招待親朋的桌上美食，而來廟會的每位親朋都必定吃上一口美味的菠蘿粽，以祈求平安，順利。

10、 波羅粽與珠三角地區民間粽子用料大同小異，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夾咸肉。

11、波羅粽風味獨特出在粽葉和蒸煮方面。

12、波羅粽的粽葉不用冬青、不用竹葉，也不用荷葉而用蕉葉。

13、用來包粽的蕉葉很講究。

14、每年八月以后，村民就開始采集蕉葉回家，先用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味。

15、然后涼干曬干，保留了蕉葉特有的植物芬芬味道。

16、用這些蕉葉包好粽后，放在鐵鍋或大缸大甕里，用木柴明火蒸煮八個小時，使包料融為一體，吃起來口留余香、風味可人，波羅粽的制作起源于波羅廟十五鄉，尤其是廟頭村。

17、每年波羅誕到來的時候，波羅廟十五鄉為村民就忙碌起來。

18、一方面，要準備應節工藝和商品，波羅誕期間拿去廟會出售，一方面要迎接親朋好友的到來。

19、這時，小孩忙著玩，年輕人忙著逛廟會、采紅豆、會相好，大人忙著做生意，老人家忙著看大戲，觀雜耍、村中沒了閑人。

20、如何去招呼親友的到來呢？于是村民就想了個辦法，廟會前夕就蒸好了一大鍋波羅粽親友來到把家門鑰匙給親友，囑咐餓了自己開門取棕吃，久而久之，成為習俗。

21、但是傳統的波羅粽與我們常見端午粽還是有一定的區別的：一是波羅粽是用芭蕉葉包的，而不是竹葉；二是波羅粽包得實，煮熟后可以切片吃。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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