波羅誕是幾時(shí) 菠蘿誕什么節(jié)日?

關(guān)于波羅誕是幾時(shí)，波羅誕這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、菠蘿誕即南海神誕，時(shí)間為每年農(nóng)歷二月十一至十三，其中十三為正誕。

2、逢節(jié)，也就是廣州民間傳統(tǒng)的菠蘿廟會(huì)，珠江三角洲一帶村民和善男信女便結(jié)伴從四面八方到黃埔的南海神廟，或祈福，或觀光，或購(gòu)物。

【資料圖】

3、根據(jù)資料顯示，菠蘿廟會(huì)的確切起源時(shí)間，今已難考證從，最早在宋代劉克莊《即事》詩(shī)中的已有記載到：“香火萬(wàn)家市，煙花二月時(shí)。

4、居人空巷出，去賽海神廟。

5、”估計(jì)當(dāng)時(shí)菠蘿廟會(huì)可能已經(jīng)存在了。

6、因此可以說(shuō)菠蘿誕是一個(gè)具有千年悠久歷史的民間節(jié)日，而且富有廣州地方特色。

7、 每逢“波羅誕”到來(lái)，南海神廟附近社區(qū)的居民就會(huì)組織起來(lái)，齊聚祠堂共包粽子，用來(lái)祝賀節(jié)日贈(zèng)親送友，鄰里和諧，歡聲笑語(yǔ)，融融一堂，為傳統(tǒng)節(jié)日營(yíng)造了熱鬧喜慶的氣氛。

8、“波羅誕”吃粽的講法，就是要“留下種子”，多子多福。

9、菠蘿粽本是以前廟會(huì)時(shí)鄰近十五鄉(xiāng)各家各戶(hù)到神廟朝拜時(shí)用的供品這種古老的鄉(xiāng)俗一直延續(xù)至今，后來(lái)更變成了村民們招待親朋的桌上美食，而來(lái)廟會(huì)的每位親朋都必定吃上一口美味的菠蘿粽，以祈求平安，順利。

10、 波羅粽與珠三角地區(qū)民間粽子用料大同小異，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夾咸肉。

11、波羅粽風(fēng)味獨(dú)特出在粽葉和蒸煮方面。

12、波羅粽的粽葉不用冬青、不用竹葉，也不用荷葉而用蕉葉。

13、用來(lái)包粽的蕉葉很講究。

14、每年八月以后，村民就開(kāi)始采集蕉葉回家，先用開(kāi)水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味。

15、然后涼干曬干，保留了蕉葉特有的植物芬芬味道。

16、用這些蕉葉包好粽后，放在鐵鍋或大缸大甕里，用木柴明火蒸煮八個(gè)小時(shí)，使包料融為一體，吃起來(lái)口留余香、風(fēng)味可人，波羅粽的制作起源于波羅廟十五鄉(xiāng)，尤其是廟頭村。

17、每年波羅誕到來(lái)的時(shí)候，波羅廟十五鄉(xiāng)為村民就忙碌起來(lái)。

18、一方面，要準(zhǔn)備應(yīng)節(jié)工藝和商品，波羅誕期間拿去廟會(huì)出售，一方面要迎接親朋好友的到來(lái)。

19、這時(shí)，小孩忙著玩，年輕人忙著逛廟會(huì)、采紅豆、會(huì)相好，大人忙著做生意，老人家忙著看大戲，觀雜耍、村中沒(méi)了閑人。

20、如何去招呼親友的到來(lái)呢？于是村民就想了個(gè)辦法，廟會(huì)前夕就蒸好了一大鍋波羅粽親友來(lái)到把家門(mén)鑰匙給親友，囑咐餓了自己開(kāi)門(mén)取棕吃，久而久之，成為習(xí)俗。

21、但是傳統(tǒng)的波羅粽與我們常見(jiàn)端午粽還是有一定的區(qū)別的：一是波羅粽是用芭蕉葉包的，而不是竹葉；二是波羅粽包得實(shí)，煮熟后可以切片吃。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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