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權(quán)威解讀｜老年人要營(yíng)養(yǎng)均衡提高身體免疫力

央視網(wǎng)
2022-12-28 18:30:46

【資料圖】

央視網(wǎng)消息：老年人是新冠感染后重癥高發(fā)人群，在冬春季節(jié)，沒(méi)有感染的日常就要注意從飲食起居方面健康維護(hù)。如何保證營(yíng)養(yǎng)充足且均衡攝入？我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家怎么說(shuō)。

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康：我們所謂的食物多樣化，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)膳食指南是有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的，就是一天吃到12種以上的食物，一周吃到25種以上，我們當(dāng)然不一定去數(shù)，但是我們希望老年朋友餐桌要經(jīng)常五顏六色地豐富地改變，這是第一點(diǎn)。第二，一定要做到葷素搭配。千萬(wàn)不要覺(jué)得好像是越瘦越好、越素越好，有些老年人談肉色變，這樣不行，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白缺乏的話，時(shí)間長(zhǎng)了免疫力會(huì)受到損害。第三，對(duì)老年人而言，平時(shí)可以在正常飲食的基礎(chǔ)上考慮補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，比如像蛋白粉、復(fù)合的維生素、礦物質(zhì)復(fù)合劑，這樣把功夫用在平時(shí)，對(duì)于維持整體抵抗力非常有幫助。

關(guān)鍵詞：蛋白缺乏臨床營(yíng)養(yǎng)科的基礎(chǔ)上

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